都匀可是一个小吃非常丰富的地方，都匀人平时都爱哪些小吃呢？
丝娃娃丝娃娃是一种贵阳街头最常见的汉族小吃，也扎根于黔南。此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在"襁褓"中。"襁褓"是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有-只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。
时今丝娃娃也登入了大雅之堂，婚嫁喜礼中也堂儿皇之的上了酒桌，是发扬地方文化还是取其意头--娃娃。在北京也能吃到这种黔味传统小吃。
炒螺丝都匀爱吃滴炒螺丝。吃这种小吃一定要有耐性，吃的时候要用牙签慢慢的把螺蛳肉挑出来品味，也有人吃这美味吃出水平来，只见拿起螺蛳用嘴一嘬，一个螺蛳就进嘴了，再喝上一口啤酒，那滋味真是过瘾，想起来口水都要掉下来了，只要去夜市是一定要来上一盘两盘的就着小酒吃得美美的。偶然在市场上有人卖鲜活螺蛳就要买他两斤自己做，一次就吃个够，可比在夜市上吃实惠得多了，也不麻烦。
冲冲糕都匀冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县，有百余年历史，以其制作方便、价廉美的特点广受当地人的喜爱。都匀冲冲糕价格便宜。年以前是5角钱一个，~年是1元钱一个，年是1.5元一个，年末是2块钱一个。都匀人说多吃冲冲糕就会长得高，所以这成了小孩子的最爱，虽然这是没有科学根据的，但是冲冲糕的却很有营养。制作“冲冲糕”的工具是采用棕树木制成的，分为隔板、蒸笼、木棒三大件。其中隔板略小于锅口，将之架于蒸锅口上，起密封和支撑作用，板面根据能容纳小蒸笼的个数来钻气眼；蒸笼形如腰鼓，一般高约十厘米、直径六厘米左右。以中间穿上无数小孔的铁板作甑底，用时只需将笼罩在隔板气眼上即可。另外，木棒是固定在隔板的一边上的，主要用于蒸好的冲糕。
肉卷粉肉卷粉，是用大米磨浆入笼蒸制熟透卷曲而成的，拌入调味料，是都匀大众化的一种小吃，深受人们喜爱。肉卷粉在都匀女人街随处可见，与卷粉有所不同，肉卷粉在卷粉中加入了肉沫、葱花、青辣椒，再与秘制酱料一起食用，美味至极。
手搓冰粉
到了都匀不能不来一碗的都匀手搓冰粉，手搓冰粉是最古老的一种做法，现在超市也有包装好的，根本不是一个概念！最美味的是夏天放上冰块后的滋味，果冻一样的冰粉，加上辅料果铺、花生、芝麻、葡萄干，连着果汁（小时候吃的都是果汁做的，现在改红糖水了）灌下肚儿，那叫一个爽！
烤豆腐原来在盐业公司楼下有家烤豆腐非常好吃，他家的折耳根拌得特别好，经常到下午一点就卖光了，医院对面的一个小吃巷去了。
作者：部分图片文字来自网络
活动内容FAQ欢迎跟帖！有神秘礼物奖
活动要求：提供都匀小吃试吃经验文字介绍、自拍美食图片（需清晰、可带人也可只是食物），在此篇报道的回复栏中发表，优秀者有神秘礼物！美食不限本文中所提到的，只要是都匀人爱吃的皆可。快快告诉你的朋友一起来参加哦！
活动日期：年9月23日截止
喜欢的宝宝们按
智慧黔南
想要了解更多？
快来下载“智慧黔南”手机客户端
赞赏
转载请注明：http://www.duyunzx.com/dysly/1063.html
