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烟火人间春天的茶讯

来源:都匀市 时间:2024/10/23
春天来了,春茶上市,我半个世纪前插队落户的安顺,友人汪海又和往常一样,把春茶寄到了上海。是考虑方便吧,他照例把散发着清香的茶叶,寄到当年和我在同一公社的炳曜那里,炳曜头天收到,第二天就送到了我家里。我当即冲泡了一杯,端起玻璃杯,茶色碧绿生青,茶汤清澄如许,无一丝杂质,缕缕清馨,让我仿佛又回到了知青年代早春时节的山野。贵定县云雾镇鸟王村的茶农采摘春茶(新华社记者杨文斌/摄)随后几日,黔东南雷公山麓雷山县的熟人,趁来上海出差之际,送来两盒雷山的银球茶。这茶的特点是回味甘爽,喝了还想喝,还想喝。几乎是同时,梵净山下的白茶、翠芽也寄到了。如果说往年春天,我收到贵州乡间茶农们寄来的茶都很高兴的话,那么,今年的我,在一一收到友人们寄来的春茶时,分外地、出奇地高兴。为啥子呢?近日,采茶工在贵州省黎平县高屯街道高屯社区大江坡茶园采摘春茶(新华社记者/杨文斌摄)只因往年我在答谢他们时,总是不忘提醒和“批评”他们,茶叶很好,我这个和贵州结缘55年的老人,喝来也很有感觉,只是,时令过了,节气不对,你们得想方设法、千方百计,把春茶上市的时间提前、再提前,提到清明节到来之前,提到春雨遍洒下来之前。要做雨前茶,至少做出明前茶来。江南文人,读书也好,痴坐书房凝思也好,三五知己品茗纵谈也好,讲究个喝茶的时节。有了清明节之前的春茶,总会兴奋地邀约好友,小聚一番。自古以来就是如此。作为江南核心地域的上海,更是如此。到了春天,就盼着明前茶上市,馋一口清明之前的春茶喝。同样是天下闻名的龙井茶,清明前后的价格,相距甚大。出名的狮峰龙井、梅家坞龙井,明前价格最高。而同一地块山坡产出的茶,炒得再香,一过清明,价格便骤降。这便是江南茶叶的春讯。贵州省在改革开放以来的四十多年里,不断发展茶业,如今栽种了万亩茶,成为全中国21个产茶省里栽种茶叶最多的省份。茶产业为贵州脱贫攻坚、乡村振兴,作出了突出的贡献。在贵州,绿茶中的都匀毛尖、湄潭翠芽和锌硒茶,红茶中的遵义红、普安红,都是上口喝过之后就能让人留下记忆的好茶。茶农在六盘水市六枝区落别布依族彝族乡鸿森茶园采摘春茶(陶亮/摄)在贵州山乡劳动时,在文化部门工作时,回上海以后,我之所以年年在报纸上写一点喝贵州茶的小文,就是强调,好茶也要勤吆喝,让世人知晓,让喝茶人士

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