本报讯记者从都匀市毛尖茶产业发展（集团）有限公司获悉，3月20日起，都匀毛尖原产地核心区螺丝壳高寨茶园春茶将正式全面开采。当天，都匀市将在螺丝壳核心产区举办毛尖茶文化节，让游客在春游过程中体验到传统的祭茶神、采茶、炒茶等厚重的茶文化。
螺丝壳山位于都匀市西部约20公里，平均海拔米以上，最高海拔余米，是都匀第二高峰。螺丝壳核心产区盛产的都匀毛尖，素有绝泡和绝味之称。所谓的绝泡，指一杯毛尖能泡出5道水左右，更为称奇的是隔夜茶并没有发黑和起垢；绝味，指喝出的味道有甘甜、鲜爽、醇厚的毛尖滋味，口舌生津，回甘无穷。
目前，螺丝壳核心区都匀毛尖茶青收购价在元一斤以上。据他介绍，手工炒制一斤成品的独芽都匀毛尖需4斤左右茶青，单个芽头大约个。
（贵阳日报融媒体记者张仁东）
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