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云南普洱,都匀毛尖

来源:都匀市 时间:2021/6/17
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在三国时,军师诸葛亮带着士兵来到西双版纳,但是很多士兵因为水土不服眼睛失明了。诸葛亮知道后,就将自己的手杖插在了山上,结果那个手杖立刻就长出枝叶,变成了茶树。诸葛亮用茶树上的茶叶泡成茶汤让士兵喝,士兵很快就恢复了视力。

从此后,这里的人们便学会了制茶。现在,当地还有一种叫“孔明树”的茶树,孔明也被当地人称为“茶祖”

都匀尖,产于贵州黔南苗族布依族自治州都匀县。

都匀毛尖的特色是“三绿三黄”,也就是“干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄”,其品质都属于上佳,可以.和碧螺春、信阳毛尖媲美。古人曾经说过:“雪芽芳香都匀生,不亚龙井碧螺春。”

明代御史张鹤楼曾写诗赞美都匀毛尖:“六钻山头,远看青云密布,茶香蝶舞,似为翠竹茶松。”

都匀毛尖的历史很久,在明代时都已经被列为“贡茶”,还被崇祯皇帝赐名为“鱼钩茶”

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