都匀市学校食品安全专项检组
到二幼进行食品安全专项督导检查
为全面规范幼儿园食品安全管理，切实保障幼儿的饮食安全和身体健康，9月17日上午，都匀市教育局申中华、田燕督学、市公安局广惠派出所吴永龙同志、综合执法局城中大队副大队长马小东、市医院曹平主任、市水务局陈贵安同志一行9人在都匀市市场监督局广惠分局李南平局长的带领下来到二幼进行食品安全专项督导检查。
检查组一行通过实地察看、查阅资料等方式对幼儿园厨房及食品安全管理工作进行督查。检查组首先对幼儿园厨房进行了全面细致的检查，查看了厨房环境卫生及厨房的每个功能间，向厨房人员仔细询问了餐具消毒、原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样等各个环节流程。查阅了食品原料的采购索证索票、台账登记情况、厨房消毒等相关资料，查看了厨房人员健康证、食品安全培训合格证、餐饮经营许可证等相关证件。
查看食堂操作流程
查看送餐电梯
查看面点间
查看幼儿食品留样柜
查看储藏室
查看冰柜食物储存情况
查看调味品配备情况
查看食堂相关证件
查阅食品采购索证索票及台账登记情况
厨房工作检查结束后，检查组一行到党建室查阅资料，并听取了莫妮园长及肖春云副园长对幼儿园厨房安全管理工作情况的汇报。之后，检查组进行了检查情况反馈，检查组一行对我园厨房各项管理工作及操作流程给予高度评价，同时，对我园保安配置、陪餐制度、园内路面湿滑等问题提出指导性的意见与建议。
检查组查看资料
莫妮园长汇报幼儿园食品管理工作情况
肖春云副园长介绍幼儿园厨房操作流程
进行检查工作反馈会
吴永龙同志对保安配置问题提出建议
李南平局长对幼儿园陪餐制度
提出合理化建议
安全源于监管，健康源于责任。通过此次督导检查，促进了我园食品安全工作管理的规范化。我们一定会时刻把食品安全记在心头、抓在手中、落实在行动中，给幼儿创造安全、健康的生活环境。
扫码
转载请注明：http://www.duyunzx.com/dyshj/8704.html
