中国茶文化博览园是以都匀毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖为背景主题的茶文化建筑群,也是宣传展示都匀毛尖茶文化的重要窗口之一,现在,“中国茶文化博览园”正通过开展研学活动,打造茶学实训基地,拓宽其功能定位。
四月,正是采茶季,为了更好地学习茶文化,都匀六小的老师带着学生们来到茶博园,开展茶学体验实训,这实训的第一项是采茶。
△学生在茶博园拓展项目之一的茶山采茶
都匀毛尖是中国十大名茶,其手工制作技艺在年就被列入了国家级非物质文化遗产代表性项目。而实训的第二项就是炒茶,学生们把采好的茶凑在一块带到了茶博园。
在高温下,炒制一锅茶叶,得花上大约40分钟的时间,茶师傅们娴熟的手法,让在场的学生们眼花缭乱,感慨颇多,大家在炒茶师傅的指导下,体验了炒茶,并将自己亲手炒制的茶叶装进礼品袋作为礼物带回去送给父母。
△学生体验炒茶
学习茶礼是实训的第三项内容,这也是学生们实训的重要一项内容,因为在茶道中,茶礼与茶艺是最为紧密的部分之一,茶礼的中心是人,以茶为媒、以茶事为契机,沟通思想、交流感情;而茶艺,是从干茶到茶汤到焕发为茶人的茶情。
从采茶到炒茶,再到茶礼、泡茶,每一步都让学生们收获满满,也让茶文化的学习有了更深的体验乐趣和意义。
中国茶文化博览园仿古建筑群早已成为了大家来到都匀的重要打卡地之一和都匀旅游的一张名片,同时也是都匀毛尖茶文化的宣传窗口。现在茶博园还将茶学的研学功能作为打造重点,引入了枫香染、牙舟陶等更多的非遗文化技艺,孩子们在学习茶文化的同时,还能体验更多的黔南非遗文化,将茶文化博览园观赏价值、文化传播价值和茶学研学价值等功能相整合。
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